木耳中带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，植物碱及其很多的活性酶，这种物质有较为强的吸咐功效，针对生活起居中一不小心摄取的不可以被消化吸收的碎石子，秀发，金属材料屑，木屑，稻壳这些的异物拥有 融化和溶解的功效，随后排出来身体之外。因而常常服用木耳可以清除身体的消化系统，清除胃肠。因此 从业剪发，老师，小麦面粉制造业，冶金工业，开采，棉纺织毛纺织等空气中较为非常容易有异物的工作中的人来讲，需要适度的服用一些木耳清除胃肠。

2.排出结石

木耳中带有一种物质称为植物碱，植物碱可以推动身体的消化系统，泌尿系统这些腺管代谢物质，随后植物碱就和这种分必物一起催化反应结石，使肾结石或是胆结石排出来身体外。

3.身体排毒和减肥瘦身

木耳中也有丰富多彩的绿色植物胶原纤维和一种称为含糖量体的物质，含糖量体是一种纯天然的滋补养生人体的物质，而木耳中又带有很多的膳食纤维素，在这种物质相互的功效下，可以推动肠胃蠕动，有利于身体胃肠中危害物质的消除和排出来，可以防止便秘而且那样还可以防止结肠癌。除开危害物质以外还可以推动肠胃内人体脂肪物质的排出来，降低身体针对人体脂肪的消化和吸收，有利于减肥瘦身和防止肥胖症。