鳝鱼鱼的吃法有很多，每一种作法都可以吃出不一样的味儿，盘鳝鱼是很多人喜欢吃的下酒小菜，不仅可以吃到鳝鱼的鲜香气道，也有朝天椒的辛辣味可以下饭菜。许多 人到做盘鳝鱼的情况下都把握不太好做法，下边给大伙儿详细介绍下盘黄鳝的做法全集，喜欢吃盘鳝鱼的能够来学习培训一下。

泥鳅归属于河鲜之一，和许多 陆生动物不一样，泥鳅中带有许多 的不饱和脂肪，不饱和脂肪是人的大脑的务必原素，常常服用对记忆能力有非常好的提高功效，特别是在合适青春发育期、老年人服用，能提高头脑，减轻记忆减退。

鳝鱼中带有独有的营养元素——泥鳅素，这类独特成份具备甘精胰岛素的功效，在服用以后能抑止身体血糖值的上升，十分合适糖尿病人服用。

主要材料：土鳝鱼

调料：小香葱、葱