专家发觉，每100克新鲜的核桃中带有20.97个企业的抗氧化性物质，它比沃柑高于20倍，西兰花的抗氧化性成分为0.98个企业，红萝卜为0.04个企业，番茄为0.31个企业。人消化吸收了核桃仁的抗氧化性物质，可使身体免遭许多 病症的损害。目前为止，大家已知道常常吃核桃能够降低血液中胆固醇的成分，并降低患心血管疾病的可能性。

黑桃仁的功效与作用十分的丰富多彩，黑桃仁也有个姓名称为胡桃，营养元素才非常丰富，有身体需要的蛋白，人体脂肪等多种多样营养元素，能够非常好的滋补养生的人体，而且黑桃仁吃起來也是较为便捷的，针对开发智力的智商是很有益处的哟。