鲜虾是一种营养成分较为高的食物，带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够提高免疫力及其推动骨骼的生长发育，并且在平常适度的吃一些鲜虾是很好的。鲜虾在煮的情况下能够选用侵泡的方式，能够让鲜虾先泡发，在将鲜虾用于制作美食，鲜虾煮的時间一般是10分钟時间，大伙儿能够了解一下。

一、虾煮多久

一般来说要三分钟，事实上水要大火烧开后（水要盖过虾），先放盐生姜片，再放虾烫，虾米皮变鲜红色后，就可以了。烫灼时务必灶火开水入虾，待虾起红蜷曲，河面冒小泡时马上捞起来。洒少量酒酿和菜油，使虾香并有光泽度。

二、怎样判断虾是不是煮好？

看盆里的虾形，便得知灼虾的老嫩水平。虾身呈U形，则是最好水平;倘若V形，大多数還是生的;若龙虾尾紧靠腹部呈O形，过度毫无疑问了。