3、苋菜煸炒两下就行，时间长了，苋菜就炒年纪大了，味淡。

三、炒凉粉的热量高吗

凉粉的热量极低，每100克仅有57卡路里的发热量。这是由于凉皮是由绿豆、扁豆、地瓜、乌麦等原材料制成的，而这种原材料自身带有的发热量就很低。再再加凉皮的烹饪方式基本是拌凉菜，不容易附加添加过多的植物油的另外对营养成分的损害也最少，因此 是减肥瘦身期内非常值得向大伙儿强烈推荐的一种食材。

尽管凉粉的热量低，针对减肥瘦身有协助，但减肥瘦身期内假如摄取的热量过低，乃至小于800热量一天，那麼非常容易造成营养不良，人体的新陈代谢也会减慢，终止减肥瘦身以后，多吃些东西就非常容易长胖。因而，在减肥瘦身期内不建议只吃凉皮，而应当开展有效的饮食配搭。