在南昌市许许多多的餐饮店里，基本上都能吃到米粉蒸肉这家常小菜，尤其是在小暑前后左右，南昌人都爱蒸上一道米粉蒸肉来吃，听说吃完还能避免 长痱子。一般 南昌市的米粉蒸肉全是用稻米，和八角、八角茴香等香辛料一起炒过随后碾成粉，再和调好味的五花肉一起翻拌，刚起锅的情况下香气四溢，远远地闻着就早已垂涎欲滴了。

4、牛肉炒粉

牛肉炒粉也是江西省南昌的一道經典特色美食，备受顾客的钟爱。牛羊肉自身就带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等物质，南昌市的土特产米糊也是更拥有 较多的矿物和一些维他命，二者配搭在一起也是既美味可口又营养成分，再再加南昌市原本就拥有 久远的服用米糊的历史时间，因此 对米糊的烹饪方式也是十分注重的，这道牛肉炒粉便是一个取得成功的事例。

5、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉也是南昌市的美食特色之一，十分有象征性，也是得到 “十大赣菜”之一的头衔，因此 由此可见这道特色美食在南昌人心里的影响力，是无可撼动的。藜蒿炒腊肉主要是用藜蒿和咸肉制成的，十分的可口脆爽，又拥有 莹润的口味，很是下饭菜，很多人赶到南昌市都是点上这家常小菜尝一尝。

6、三杯野生甲鱼