窝窝面

窝窝面的原材料有：精粉、菌类、生鸡蛋、肉米、核桃肉、黑木耳、蒜黄、广米、姜、葱、汤粉、芝麻油、生抽、鸡精等。其做法是：用鸡蛋和面（占比为1个生鸡蛋1双面），面合好后，以案上擀平（约2至3分厚），切割成木筷大小的条，再切成方丁。将切完的面丁在干面中翻拌，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。火锅从灶火上，加冷水煮沸，将窝窝面入锅煮开，捞起来置汤盘里，将肉沫在锅中中煽炒后，放进汤盆中，添加老母鸡汤和葱、生姜沫、盐、调味品适当，随后添加窝窝面，上笼蒸透取下。菌类3钱（每碗量）单锅添加水1市斤，另锅蒸约30分钟，捞起来，冷水清洗，切一片，灶火加温，放进主、辅材，添加蘑菇汤或老母鸡汤，盛入碗，再撒上核桃肉、蛋饼丝、蒜黄或葱丝，最终滴芝麻油即成。

雪花糖

雪花糖是由灶糖加白芝麻改善而成。灶糖是古代人专为腊月二十三祭灶神用，后慢慢演变为雪花糖，历年来受跨省人夸赞，向为赠予亲朋好友之上品。雪花糖系节气性商品，每一年立冬，即相继生产发售，来临年春暖花开停工，使其能维持松脆可口，香清甜味长之特性，且具备健胃消食、润肠通便、化痰止咳之作用。雪花糖的调料：小米100斤，白芝麻50斤，麦芽10斤。近些年，有的糖坊还增加了核桃肉、桂花树、桂花酱、果子露、香料等调料，使其味儿更为美味可口，绚丽多彩美观大方，为高品质雪花糖。雪花糖制做程序流程是先将小米自来水泡透，上笼煮熟，再拌上碾面的麦芽使其发醇，再放进有隙孔的大瓮里，倒进沸水把米汁淋出去，倒进锅中，用碳火去熬。等熬稠后取下扯成糖胚，再将糖胚放进锅中放火融化，掺加炒过削皮的白芝麻搅拌均匀，提及砧板上摊成糖板，用刀割成薄如纸型一样的连刀纹，工艺流程即毕。卖时无需刀割，仅用手轻轻地一掰就可以了。

菜疙瘩

菜疙瘩的做法和菠菜面类似，将新鮮的瓜果蔬菜青菜叶剁碎后添加适量小麦面粉一起揉面，和的稍微软公司一些（比浓稠状稍硬就可以），可添加少量盐，随后将面铺平的笼屉上蒸，大概蒸10-1分鐘就可以，用水果刀或铁铲划为一小块，蘸调味品汁吃。

做调味品汁能够在碗里再加：盐、鸡精、生抽、芝麻油、醋、五香粉、油辣子、蒜泥、葱末等别的调料，随后用干锅菜撒到碗里。