猪油怎么吃

用猪油炒菜、动物油摊煎饼，不但十分香，并且还变成了70、80后的一种童年记忆，作为80后，那个时候，能吃一顿动物油摊煎饼或生猪肉榨完以后的油渣，拌上生抽和糖，简易“美味佳肴”，可是伴随着生活质量和健康养生观念的提升，动物油早已被食用油所替代，可是动物油的那类香气，确是食用油所替代不上的。

动物油小常识

这也要说到上边提及过的饱和脂肪，尽管这类营养元素也是身体需要的物质之一，对已经长个子的少年儿童，及其常常做重精力活动的群体，它是务必的营养元素，但哪些服用都不必过多，动物油也是这般，假如过多服用不仅会提升肥胖症的产生风险。

并且早已有科学研究证实，肥胖症跟二型糖尿病有紧密的关联，还会继续由于肥胖症引起心脑血管病症等多种多样病症，针对糖尿病人而言，很多的动物油吃进身体，还会继续在一定水平上抑止甘精胰岛素的代谢，进而让血糖升高，比较严重的还会继续引起糖尿病病发症。

此外，还值得一提的便是动物油之中还带有许多的密度低蛋白，这类物质是一种坏的胆固醇，会对心脑血管病导致不好的影响。再再加我们用猪煎炸东西，或是是用动物油烤串，经历了长期的高溫，还会继续造成一些成分，乃至是致癌物质的成份，如苯并芘、杂环胺等。

动物油的特性