2、细致性差别

小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够分成高筋粉、 中筋粉、 低筋粉及无筋面粉。

3、应用的范畴不一样

小麦面粉关键制作包子炸油条等。小笼包是一种把小麦面粉放水、糖等调均匀，制做时添加肉、菜、豆蓉等包馅，发醇后根据笼屉煮熟而成的食品，制成品外形为半球型。在长江中下游地区，小笼包一般称为馍馍。炸油条，是一种历史悠久的汉人面点，长条状空心的煎炸食品，口味酥脆有韧性，中华传统的尽早之一。很多人误认为，宋代时，秦桧残害戚继光，民俗根据炸制一种相近炸油条的面制食品（油炸桧）来表述恼怒，被看做油条发源，实际上，炸油条远远地早于宋代。实际阶段不可资格证书。

面包粉和面粉有什么不一样：