泰宁的特色美食主要是以面点主导，普遍的特色小吃陷料馍馍、神仙草糕、水酒及其狀元糍等，这种面点的做法是较为不便的，可是味儿及其口味是比较好的，大伙儿喜欢吃面点，能够来学习培训这种面点的做法，还可以去本地掌握泰宁的面点制作，还能够掌握有关的美食文章。

壹 ：陷料馍馍

明永乐年里，外邦遣使向中华朝贡了一对金丝鸟，如能种活，外邦将岁岁朝贡，相反将兴师问罪，朝中没有人了解怎样种活，有一位新科状元叫商辂，马上前往朝圣师恩伍宁，伍宁告知商辂：“这类金丝鸟为珍稀之禽，用矿铁筑成的铁哥，烧开饲之，可维护保养活。” 商辂启禀皇上，皇上随后下旨，命架炉炼钢子，贡鸟果真啄食。此后，外邦岁岁朝贡。其后代为纪念伍宁定国安邦之功，元宵佳节用檽米，梗米生产加工制做成这类陷心馍馍，祀祭伍宁公以表留念。

贰：神仙草糕

流传汉朝时，一位叫梅福的仙人，住在岩中炼药修真。他经常收集一种杂草与稻米打浆同煮为食。之后，大家将梅福仙人常服用的杂草移为家种。取名字叫“神仙草”。自古以来，每到夏天，大家采鲜神仙草，生产加工成别具风味的特色小吃神仙草糕。滑爽芬芳，吃后全身清凉，暑热全消，是泰宁夏秋季时节的一种时兴的清爽特色小吃。