肥锅肉炒辣椒四川口味
发布时间：2021-11-18 9:35:49
2、捞出五花肉，控干水摊凉后，将其切割成片状。
3、辣椒去蒂和籽清洗，修边成块预留。
4、烧开1汤勺油，炒出香味生姜片，添加2汤勺郫县豆瓣酱炒匀，倒进五花肉油爆2分鐘。
5、煸至五花肉冒油，呈橙黄色，放进辣椒块拌炒1分鐘。
6、添加1/3汤勺鸡精粉、1汤勺生抽酱油和1/2汤勺白砂糖调料，就可以上碟。
主厨小提示
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