熬小米粥开水入锅

在侵泡小米的情况下，能够先将锅中的谁烧烧开，在米泡好的情况下就可以立即入锅。往往开水入锅，可以大大缩短了煮粥的時间，除此之外，运用了侵泡之后的小米粒的內外温差，可以充足促使小米粒崩裂，熬成的粥更为软糯，也不会出現冷水和小米粒一粒一粒的情况了。在开水入锅以后也要还记得持续用汤勺一点点搅拌，那样遇热更为匀称。记牢这个方面，就可以轻轻松松熬成爽口的小米汤了。因此 何不在家里试试吧。

适合孕妇服用

在我国北方地区很多女性在生孕后，都有效小米加老红糖来调理人体的传统式。

小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物，营养成分较高，每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，而小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。小米含糖量也很高，每豪克含糖量72.8克，产发热量比稻米高很多。此外，小米因含有维生素b21.B2等，还具备避免 消化不良及口角生疮的作用。

因而，针对老弱患者和孕妇而言，小米能够说成最理想化但是的养生食材。《本草纲目》说，小米“治恶心想吐热痢，熬粥食，益丹田，补亏虚，开胃肠”。而中医学亦讲小米“和胃彭中”，觉得小米味甘咸，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用，内火者及脾胃虚寒者更合适服用它。有些人没有食欲，吃完小米后能健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、避免 恶心想吐、呕吐的作用。