大马哈鱼带有虾红素，能消除人体中不太好的氧自由基，可抵抗头部和神经中枢系统层面的空气氧化，也有利于减缓脆化、防止癌症。

大马哈鱼带有淡水鱼较小有的维他命D，能推动人体消化吸收钙，有利于发肓，也可防止癌症，协助肠胃提高消化吸收钙的工作能力。可是维他命D不适合过多摄入，要是吃大马哈鱼就可以当然提升，大大的降低获得皮肤癌的机遇。

延缓衰老

大马哈鱼植物油脂含有身体必不可少的不饱和脂肪，有利于人体生产制造细胞质，软化血管和胆固醇，预防心血管疾病，提高脑作用，维护头部可免于脆化。不饱和脂肪也可阻拦炎症物质的转化成。若有皮肤干、疲惫、手指甲和秀发非常容易破裂、关节痛等病症，都可能是因为欠缺不饱和脂肪造成，这时候就可根据吃大马哈鱼补充。

有利于减肥瘦身

每100克大马哈鱼中，带有达到18克的蛋白及20克的碳水化合物，但仅有不够150大卡的发热量，因而是保持曼妙身型的最好食物。大马哈鱼带有丰富多彩的B族维生素和矿物，能协助溶解人体脂肪，加快基础代谢，因而广受减肥瘦身人员的钟爱。

肌肤护理