红萝卜含有丰富多彩的胡罗卜素，对双眼非常好，因此 建议常常吃。尤其是家里有小朋友的，平常能够多做一些红萝卜，让她们享有一下美味可口。胡萝卜的吃法比较多，今日强烈推荐大伙儿用它做饺子。那麼，胡萝卜水饺如何调肉馅?最好添加生鸡蛋、虾米皮或是是黑木耳，一道素水饺，营养成分又身心健康，坚信一家子都喜爱。

提前准备食物：小麦面粉400克，红萝卜2根，冷水160克，生鸡蛋3个，黑木耳1小把(提早泡开)。

虾米皮1把，食用盐1.5勺子，生抽酱油半汤勺，香油半汤勺，植物油4汤勺，芝麻油适当。

具体方法：

1、红萝卜清理干净，削掉表皮，消除的表皮不必丢掉，剁碎后放进多功能料理机中，添加冷水弄成红萝卜汁。

2、400克小麦面粉中，添加做好的红萝卜汁，先拌和成棉花状，再合成光洁的面糊，合好后放一边略微饧一下。