2、将切完的银鲳放到碗中，添加少量食用盐、生姜片和米酒腌渍15分鐘上下；

3、取一个菜盘用于蒸鲳鱼，在盘底碗底铺平一层姜蒜丝，把银鲳摆上去，再在上面淋一些海鲜酱油；

4、将银鲳放到锅中，开火灾蒸5分鐘，熄火后蒸2分鐘就可以拿出来吃。

清蒸白鲳鱼非常简单就搞好了，假如你喜爱吃辣椒得话，还能够在上面加一些朝天椒或是郫县豆瓣酱，喜爱味淡一些就少放些生抽，還是较为随便的。

清蒸白鲳鱼的营养成分

清蒸白鲳鱼能够常常吃一些，因为它的营养成分是较为高的，在每豪克银鲳中，含蛋白15.6克，人体脂肪6.6克，碳水化合物化合物0.2克，钙19mg，磷240mg，铁0.3mg，这种营养元素针对身心健康全是十分有利的，还能补充动能，能够让人体比较孱弱的人越来越更为健壮。