5、撒一些干小麦面粉，要匀称的拌和至每根红萝卜都沾上干小麦面粉。

6、锅内烧开水，水开后在水开后在盖帘上面菜盘，菜盘上边放一干沙布，再放红萝卜。

7、火灾蒸5分鐘将红萝卜捡出，上边放葱姜蒜碎、干辣椒碎。

8、炒菜锅烧开添加食用油，进行爆香花椒粒后将花椒粒捡出。

9、将滚油浇在葱姜蒜及干辣椒碎上。

红萝卜腌渍的水份一定要用劲挤压，否则沾干小麦面粉的情况下会拧成一团。由于腌渍的情况下撒了盐，后边就沒有再加盐，假如口重在上锅蒸以前要再撒点盐。煮制時间不必过长，过长会影响口味。