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干挂面蒸焖面

发布时间:2021-11-18 9:34:09

干面条蒸焖面是一种普遍的食材,这类食材的做法是非常简单的,我们要是将长豆角清洗会议后,在将长豆角断开以后,在将锅里边烧开水,随后捞起来原材料,在开展煸炒,最好是在添加生抽酱油及其白砂糖开展焖熟,制做好调味品以后,我们在将鲜面条烫熟以后,将调味品混和在鲜面条里边搅拌均匀就可以服用了。

面条怎么做焖面呢?

豆角焖面

原材料:长豆角150克,面条250克,蒜头5瓣,葱1根,生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。

作法:1、长豆角清洗后,撕下两边的茎,随后撕成3——4公分长的段;蒜头拍扁成稍微剁碎;葱清洗后切割成碎预留。2、锅置火上,添加适量的冷水煮沸后,放进面条稍微焯烫一下,捞起来控干水份备用。3、另起一锅,添加适量油烧后,放进葱末,1/2的蒜泥炒成香气,随后放进长豆角炒匀。4、再次翻炒豆角30秒,随后添加生抽酱油、白砂糖、盐,淋入冷水未过长豆角表层,盖上用低火焖至料汁煮沸,小心地将料汁倒在一个汤碗中预留。5、将火力点调到最少,用铁铲将长豆角匀称的铺在底锅,将面条分2次添加,匀称铺地在长豆角上边;每铺一层鲜面条,必须在上面浇上一层不久倒入的料汁。6、盖上中文火渐渐地焖,直到锅中水份即将收湿,最终用筷子将鲜面条和长豆角翻拌,撒上剩下的蒜泥,浇上适当芝麻油,搅拌均匀就可以服用。

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