宁夏炒烩肉的正宗做法
发布时间：2021-11-18 9:34:01
作法
1、选择烂熟的西红柿2个清洗削皮。
2、西红柿清洗切割成一小块，红萝卜清洗切成片，姜切割成末备用。
3、生猪肉清洗除掉肌肉筋膜。
4、里脊切割成片状，放进适当的芡粉，盐，用手抓均腌渍10分钟，让小肉充足消化吸收水份，更嫩滑。
5、锅里放小量油，随后添加西红柿片和生姜沫，一起炒。
6、放进适当一小碗的冷水或大骨汤文火熬5分鐘。
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