红萝卜：红萝卜除含很多胡罗卜素外，还带有维他命C分裂酶，而朝天椒带有丰富的维他命C，因此 红萝卜与朝天椒不适合同食，不然会降低朝天椒的营养成分。同食会发病欠佳的生物化学强烈反响，使互相的营养成分遭受毁坏。

肝脏：牛肝中含铜、含铁丰富，每100克牛肝中含铜2.5克，铁25mg，在与辣椒一同炒时，能使维他命C空气氧化为脱氢维他命C而失去原先的功能。

冬瓜：冬瓜中带有维他命C分裂酶，能毁坏辣椒中的维他命C，因此 二者不适合配食。

麦籽：辣椒不可以和麦籽一同吃：会造成吐逆、胃痛。