严寒的冬季，每一个人都喜欢吃点荤腥，那样不仅可以吃的美美哒的，还能出示大量的精力。面多众多的家常小炒，挑选一道既营养成分又美味可口的菜式也是很艰难的。青椒炒肥牛是一个很非常好的挑选，它的作法非常简单，一般家庭妇女都能够做。辣椒与白肉的营养成分很高，大人小孩都能够吃。

食物：青椒(已清理割开)、肥牛片、牛肉辣椒酱。

在锅中添加3饭勺油烧开，放入切完的青椒煸炒煸炒。然后，合入肥牛片煸炒一下。随后，加1.5饭勺生抽酱油，加0.5勺盐，加1饭勺牛肉辣椒酱，调料煸炒煸炒至熟，即成。

青椒的功效与作用

辣椒的营养成分高，它带有丰富多彩的维C和维他命k，能够预防坏血病等。它所带有的抗氧化性的维他命及其营养元素能够提高人的精力，减轻由工作中和生活压力导致的疲惫。由此可见青椒的功效与作用之多，因此 服用它也是极为有利的。