箩卜吃起來脆响可口，尤其是萝卜，水份较为大，吃起來口味也比较好，沒有辛辣食物涩涩的味儿，萝卜的吃法也许多 ，清炒萝卜是一道很火爆的菜式，尽管看上去较为一般，可是吃起來味儿却较为美味可口，尤其是在冬天，吃上一盘素炒萝卜，非常健脾开胃，促进消化，对身心健康特别好，下边详细介绍素炒萝卜丝小技巧。

素炒萝卜丝小技巧

原材料：萝卜450克、小香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小勺约3克、糖小量、味精小量、水100ml、植物油2一茶匙(30Ml)。

做法

1. 将萝卜清洗削皮，切割成(或是刨成)细条，葱切葱末，姜切生姜沫;

2. 炒菜锅烧开，倒进食用油烧至6成热(手放到油上边能觉得到显著的热流)，放进葱末、生姜沫炒成香气;