3、再用力朝一个方位轻轻地旋搅，让细沙缓缓沉到盆体。

4、留意不可以捏挤，捏挤不仅会使香气、营养成分很多外流，并且碎石土被挤进菌类的菌褶中，反倒无法清洗，吃起來在所难免牙碜。

5、随后再自来水发2—3钟头，把干蘑菇泡的水里捞起来，泡干蘑菇的水要沙布过虑一下能够熬汤用。

干蘑菇炖小鸡的做法

1、将红薯粉条用冷水清洗一下，放进一个盆里，再倒进凉水侵泡15分鐘；干蘑菇冲去表层的浮灰，也放进冷水中侵泡15分鐘。

2、童子鸡除去头，脚，臀部和内脏器官，內外清理干净后，剁碎一小块；葱切条，蒜从正中间割开成两半就可以。