很多盆友针对小馄饨還是较为钟爱的，而且自身在家里也喜爱动手能力制做，由于那样能够制做出自身钟爱的包馅。制做杂乱的情况下，馄饨皮如何做的全透明又薄，它是许多 盆友要想了解的。馄饨皮的制做，在制做情况下放进适当的木薯淀粉有益于不粘连和全透明的，而且小麦面粉最好是還是挑选高筋粉。

一、馄饨皮如何做全透明又薄

1、最先，作馄炖皮的面一定要和的硬，并且一定要多饧会。假如在家里吃得话并不建议揉面忽略多木薯淀粉，会非常容易将馄炖炖烂，并且家中自做的馅稍大，可是添加少量木薯淀粉也是有益处，有益于不粘连和全透明（最好是挑选高筋粉）。

2、揉面时加少量盐提升劲力，那样擀面皮既口味Q弹又不易煮破。

3、加适当蛋清可使饺子煮熟后光滑有延展性，活儿面后将面坯醒20分钟。

4、用刀割成一块一块拿擀面棍擀成片状，再煮沸水，下小馄饨前水中放少量食用盐，那样小馄饨既晶莹剔透又不容易出現粘连状况。