大鱿鱼做为一种美味的海鲜产品，是很多盆友不可以回绝的食材，由于大鱿鱼的口味是十分具备延展性的，吃起來的口味十分有感觉。大鱿鱼要想品味到它的鲜香，最好是的状况便是应用白灼的方法了，白灼的時间一般是在15-20秒的時间，实际需要看大鱿鱼的尺寸开展控制，那样做出去的大鱿鱼味儿是极其美味的。

焯大鱿鱼是凉水還是沸水

焯大鱿鱼合适沸水，可是最好溫度并不是等水开，在80摄氏度的情况下是最好。（假如见到底锅下转化成了许多 细微的汽泡，而且气泡刚开始往上出现）

流程：

1.等温度适合后，倒进适当米酒，随后把火关闭并放进大鱿鱼。

2.放进水里它会打卷起來，随后色调变为乳白色，等大鱿鱼所有变为乳白色就可以起锅。