煲粥水和米的比例
发布时间：2021-11-18 9:31:57
4、持续拌和才浓稠
灶火煮的情况下要持续的搅拌，文火煮的情况下降低翻搅。
5、什么原材料能够 煮粥底
猪骨头熬成的大骨汤，很合适配搭肉类食品入粥。老母鸡汤能够 合适作蟹粥，用柴鱼、海带丝及箩卜等根茎类熬出的大骨汤合适作栗子粥等日式风格口味的粥。
6、怎样投料熬粥
要留意添加原材料的次序，慢熟的先放。如米和中药材要先放，水果蔬菜最终放。海鲜产品一定要先氽汤，肉类食品则拌木薯淀粉后再入粥煮，就可以让粥看上去清不浑浊。
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