泡菜是一种较为普遍的腌酸菜类目，关键食物便是大白菜，这类腌渍的食物十分受众多盆友的钟爱，不论是水煮鱼還是泡菜炖冻豆腐。它的受众群体十分的普遍，自然用泡菜作出的美食還是有很多种多样的，今日就而言一讲素泡菜饺子馅做法全集，让泡菜与面点紧密结合，会撞击出如何的火苗呢?

五百克小麦面粉，二百五十克冷水合成面糊，盖好放一边醒发。泡菜清洗剁碎预留。箩卜切成片用热水烫软太凉。箩卜剁碎放到泡菜碎里，在放多一些的葱段。将香油，羊肉粉，十三香，盐，文蛤精一同放进。在加适当的油搅拌均匀就可以。将面揉匀抓出包子皮擀薄。先后包成水饺。全部包好后水开入锅煮飘起烂熟起锅。

泡菜的作用与功效

泡菜因其口味清新，香气扑鼻，有利于健脾开胃消化吸收，提高胃口，是许多 肉类食品特色美食的火锅配菜，泡菜不但能去油腻感，还能解决肉与鱼中的腥味儿，还能推动身体对肉类食品中含铁的消化吸收，是肉食品的好“搭挡”。

泡菜的怪味是乳杆菌溶解蔬菜水果中的糖原造成的，物质为乳酸菌，乳酸菌是一种柠檬酸，它有利于身体的消化。在身体过剩空气系数降低时，一部分的乳酸菌会被溶解，历经新陈代谢造成三磷酸腺苷，三磷酸腺苷能协助医治慢性肝炎，慢性心肌炎，多发性神经炎，脑颅损伤意外并发症等，对身体的协助可很大。