生大闸蟹做为一种普遍的美味可口食物，很多盆友对其也是十分钟爱的。很多盆友觉得生大闸蟹开展冷藏以后再服用味儿是更为美味的，那样的叫法实际上不对，由于大闸蟹還是新鮮的美味可口。生大闸蟹尽管能够开展冷藏，可是冷藏以后的口味和味儿也是会出现影响的，因此诸位爱吃蟹的盆友尽可能服用新鮮的。

大闸蟹能够冷藏吗

不建议冷藏，尽管说新鲜的大闸蟹能够立即放到电冰箱的冷藏室给冷藏起來，可是这类作法觉得太粗鲁了，并且大闸蟹是一种海产品，我们在吃的情况下最关键的便是以便吃海产品的鲜香，假如放入冷藏室以后再烹制得话那麼口味便会大幅度降低，并且还会继续使肉质地咬不烂，而且可能更认出的大闸蟹腥味儿会更重一些，所以说那样就反倒失去海货的鲜香，大伙儿最好是别这样做。

大闸蟹的作用与功效

1.抗结核：结核病人可以吃阳澄湖大闸蟹抗结核，阳澄湖大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

2.滋补养生祛毒：阳澄湖大闸蟹有清热去火、补骨添髓、养筋活血化瘀、疏通经络、利肢节、续绝伤、滋阴养血阴、充胃酸之作用。针对积血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等病症有一定的饮食疗法实际效果。