生螃蟹可以冷冻吗
发布时间：2021-11-18 9:31:24
冻螃蟹能够立即煮吗
冻螃蟹能够立即煮，还可以解除冻结煮。
1、冻螃蟹中的水份会在冷藏的自然环境中溶解，促使冻蟹中的水分含量减少，影响大闸蟹的味儿，解除冻结能够让大闸蟹在解除冻结的全过程中吸回一些水份，促使大闸蟹水分含量上升，味儿变好。
2、可是大闸蟹立即煮得话，能够减少解除冻结的時间，烹制前的提前准备時间减少，着急赶时间得话只有立即煮。需要留意的是立即煮的大闸蟹一定是在冷藏以前清理干净的大闸蟹。
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