海带丝煮多久能熟
发布时间:2021-11-18 9:31:16
把清洗的海带丝放进开水池中(95-100℃),冷烫1-2分鐘使海带丝呈翠绿色,规定放进池中的速率要快,并使海带丝所有渗入水里,以做到冷烫匀称之目地。
3.制冷
将冷烫后的海带丝快速渗入制冷池里,制冷速率越是快就越好,持续生产时,随时随地留意冷却循环水的溫度,不可以过高。
4.半干躁
将制冷后的海带丝立即干躁,可将海带丝吊晒在春阳阴凉处晒至风干;或选用固化炉烘至风干,感观检测以不沾手为宜。
5.切条
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