二、棕子煮好后要浸冷水吗

棕子煮好后不必浸冷水中，最好是放冷藏室

因为夏天的天气热，溫度高、环境湿度大，合适各种各样微生物菌种、病原菌、霉菌的生长发育繁育，而棕子水分含量，由檽米、肉(或红豆沙)等原材料构成，在常温状态储存超出2小时后即非常容易霉变。

三、棕子煮好啦要捞出来吗

煮好的棕子需要放到水里侵泡的，可是却并不是立即将棕子放于凉水中侵泡。在棕子煮开后，并不必急着将其从锅中拿出来，将其再次留到锅中侵泡。假如用的是一般的铝锅煮粽子得话，棕子需要在锅中侵泡1钟头上下再起锅；假如用的是压力锅煮粽子得话，在熄火后，需要将棕子焖在锅中20~30分钟上下，那样能够 使棕子的口味更为的甘甜。