电饭煲煮螃蟹要放水吗
发布时间：2021-11-18 9:30:01
电饭煲由于有一个到時间跳电的作用，因此最好用一般炒锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分鐘），蒸的情况下大闸蟹要清理干净，周围要多放点厚生姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。假如确实要采用电饭煲，那麼清洗新鮮大闸蟹后就用凉水冷锅蒸15分鐘，也就是个迅速做饭的時间，但跳电后不必马上掀盖，须再焖5分鐘以维持溫度让大闸蟹烂熟。
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