蒸五花肉片是一种用五花肉制做而成的食材，也是一种很多人都喜爱吃的东西。适当的吃蒸五花肉片，针对身体也拥有一定的食补功效，能够 使大家的人体更加身心健康。自然，要想制做出美味的蒸五花肉片，也需要依照一定的方式来开展制做。下边，就为大伙儿详细介绍蒸五花肉片的作法等有关专业知识！

一、蒸五花肉的作法

五花肉清洗入凉水锅中，锅中放进八角茴香，生姜片，米酒.把五花肉煮开.(木筷能轻轻松松的插到五花肉里就可以了)。姜，蒜头切割成末放进碗中倒进生抽酱油，糖，预留。

把花椒粒，辣椒干各自放到小盘子中.预留。出锅，锅中倒进油，多一些.烧开。把烧开的油立即倒进放着辣椒干和花椒粒的碗中拌和.略微晾凉之后，把油辣子和麻椒油倒进放着蒜泥的碗中。

把碗中剩余的花椒粒用热小水泡一会，随后把花椒水也倒进放着蒜泥的碗中。出锅，不加点油。把放着蒜泥的哪个小盘子里的东西统统倒进锅中，煮沸。

沾料进行。煮好的五花肉切一片，别过薄了。取一个海碗，切完的小肉，小肉朝下摆放在海碗中.随后上炒锅，沸腾之后蒸15分鐘。