山芋主要是服用地下茎的一部分，山芋的肉质地是乳白色的，山芋不但营养元素非常丰富，并且山芋的吃起來也较为美味可口，食用方法也十分多，常常服用山芋健康保健人体实际效果很好，还能够预防传染病的产生，还可以提升人体的抗病性工作能力，因此山芋很火爆，针对芋头的吃法，掌握的人并并不是许多 ，下边详细介绍芋头的功效与作用食用方法。

芋头的功效与作用

1、提升身体抗病性工作能力

平时常常吃山芋能够 消化吸收丰富多彩的粘液蛋白质，这类物质能推动人体内人免疫球蛋白的再造以提升人体免疫作用，它对提升身体抗病性工作能力有非常大的益处，平常最合适这些体质虚弱的群体服用。

2、保持人体酸碱

人体内部自然环境强酸强碱失调之后，人类体质便会降低，一些，病症也会多发，假如平常能多吃一些山芋，就能推动人体内酸性物质的新陈代谢，能够 保持人体内部酸碱，能缓解疲劳也可以降低一些常见病产生。此外人体内血尿酸与乳酸菌降低之后，身体产生痛风与疲惫的概率也会显著降低。