1、桂圆肉、黑桑葚、枸杞子、兔子肉清洗，兔子肉切片，放开水汆烫一下；

2、取石锅，倒进兔子肉、米酒、白汤，灶火烧开，改文火炖3钟头，炖到兔子肉软烂，随后放盐调料就可以。

作用：补阴补血补气，宁心安神，外感发热、脾虚大便糖稀者不适合服用。

兔子肉作用

第一，兔子肉蛋白质含量高。在其中有身体不可以生成的八种必须氨基酸，尤其是磷酸氢钙成分高。这类彻底蛋白，是确保身体组织人体器官一切正常生长发育的关键营养元素，权威专家由此称其为“健康保健肉”。

第二，兔子肉人体脂肪少，胆固醇成分也很低。人体内不可以生成的不饱和脂肪，特别是在大豆卵磷脂成分较高，易被消化，是补充人的大脑组织体细胞的关键营养元素，有益于益脑益智类，是少年儿童的高品质食品，也可预防老年痴呆。权威专家为此将其称之为“益智类肉”。