蒸馍也就是我们常说的做馒头，许多 地区会出现蒸馍这类叫法，实际上便是一个含意。如果是刚开始学习蒸馍得话，可能会遇到许多 的问题，最普遍的便是蒸馍用冷水還是沸水上蒸的问题，不太好小瞧这一关键点，立即影响来到蒸出去馍馍的口味。下边我们就来详尽瞧瞧吧。

一般建议用凉水，由于用凉水做馒头能够 在凉水渐渐地加温的全过程中，使面2次醒面。蒸出的馍馍更为绵软爽口。凉水入锅用液化气蒸得话30分钟。用木炭蒸得话要40分钟。

蒸馍怎么做：

1、清洗两手与和洗脸盆。

2、在和洗脸盆中放进二至三小盘子水，依据需要可适当调整。

3、在和洗脸盆中放进适当发酵粉，用力搅拌均匀。