原材料：冬瓜，鸡翅，米，菌类，百叶窗（早已焯焯水），姜，蒜，米酒，盐，纯蜂蜜，糖。

作法

1.鸡腿去骨削皮，切割成一小块用葱姜，米酒，盐和少量纯蜂蜜腌渍三十分钟以上。

2.冬瓜削皮去馕切割成一小块，菌类切成片绰水储备用。

3.不沾锅给油烧开，倒进鸡脯肉，煸炒至掉色就可以（把姜，蒜这种取下）。

4.一般米加烧开后加冬瓜粒，再度烧开后转文火。（水要一次加满，半途放水，会影响粥的品质和口味）。

7.煮至粥稍浓稠，冬瓜稍酥烂时添加菌类和百叶窗，并放盐和糖等调料（煮的情况下要持续拌和，以防糊底）