老母鸡汤是一种非常好的滋润食材。可是要想老母鸡汤好吃，还需要我们留意许多 的问题。煲鸡汤的情况下，鸡脯肉的解决十分关键，假如忽略一些关键点，那麼非常容易让老母鸡汤越来越味道不好。有的人觉得，在煲鸡汤的情况下，鸡脯肉不绰水是最好是的，可是有些人感觉那样会影响口味，那麼，究竟需不需要绰水呢？

煲鸡汤是一道菜肴，制做原材料关键有鸡，银杏仁，八角茴香等，烹制简易，营养丰富，把清洗去完内脏器官的鸡放到里面，再添加银杏仁、八角茴香、八角、大枣，大蜡烛锅煮沸。老母鸡汤是一道传统式的汤类，制做原材料关键有鸡、水、调味品等。老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名，老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。

除油的方式：

1、煮鸡汤前应将鸡的皮下组织植物油脂除掉下，一般全是在臀部周边的都能够立即除去。