3、因为纯蜂蜜是归属于酸性的液體，要与金属材料起化学变化，因此在存储全过程中若触碰到铅、锌、铁等金属材料便会产生化学变化。因此最好用瓷器、玻璃瓶子无毒性塑料罐等器皿来存储纯蜂蜜。

纯蜂蜜是蜜峰从观花植物的花中采得的蜜在蜂窝中酿造的蜜。蜜峰从绿色植物的花中采用水分含量约为75%的蜜或分必物，存进自身第二个胃中，在身体多种多样转换的功效下，历经15天上下反复斟酌各种各样维他命、矿物和碳水化合物丰富多彩到一定的标值时，另外把蜜中的含糖量转化成身体可立即消化吸收的单糖葡萄糖、葡萄糖，水份成分低于23%存储到巢洞中，用液体石蜡密封性。纯蜂蜜是糖的过饱和溶液，超低温时候造成结晶体，转化成结晶体的是葡萄糖，不造成结晶体的一部分主要是葡萄糖。