鸡中翅是很多人较为喜欢吃的食物，这类食物是能够 用于制做卤鸡腿或是红烧小鸡腿等，因此大伙儿能够 依据自身的口感去挑选小鸡腿的做法。鸡中翅制做的情况下，我们应当要将鸡中翅清理干净，随后在将鸡中翅开展腌渍，假如制做酱卤鸡翅，我们需要熬料料汁，随后在将鸡中翅放入料汁里边开展煮开。

鸡腿炖土豆

1、鸡腿炖土豆非常美味，制做时需要提前准备新鮮鸡翅，3到4个，马铃薯，三块姜片，适当植物油和生抽及其米酒，也有食盐，必须适当提前准备一些。把准备好的马铃薯用冷水清洗，除掉外皮之后切割成滚刀块，用冷水侵泡。

2、把准备好的新鮮鸡翅，用冷水清洗，再沥干表层的水份，随后在炒菜锅中加点油，加温之后放进鸡翅和姜片，用文火渐渐地炮制，炮制5到10分钟之后，添加米酒和生抽着色。

3、加入适量冷水放进锅中，再添加切完的土豆块儿，煮沸之后用文火渐渐地炖着炖制，15分鐘之后添加食盐调料，再炖十分钟上下就能炖好，取下之后能够 立即吃，味儿特别好。