山楂果是很常见的水果，也有当药的作用。平常假如胃口不太好得话，多吃山楂具备非常好的健脾开胃实际效果。我们除开能够 立即吃新鮮的山楂果以外，还能够将山楂果晒干干，没事儿的情况下用来泡水喝。但是，许多 人到晒山楂果的情况下非常容易掉色。下边就讨论一下晒山楂干不掉色的小技巧。

山楂果要清除干净，或清理晾晒，或用湿纯棉毛巾擦洗。另外要把切成片的专用工具（水果刀、砧板）、晾干容器等清理干净，关键点是别沾油腻感。

山楂果含籽，切成片时挡刀。我的工作经验是先在底端切一片，再调正，立切，那样，沿着山楂籽的方位，挡刀的概率会降低许多 。切成片时，要记住把坏的、被虫咬的山楂果顺手去除，确保山楂干的质量。

制做山楂干要选个晴空万里的好天，便于于晾晒。由于第一天很重要，不然非常容易长霉霉变。贮藏也是先加纸箱箱为好，放于自然通风之处，可进一步充足干躁。

山楂干的作用