4.山芋与牛肉一起放进锅内，添加适量冷水、葱、姜、白胡椒粉、绍兴酒，先用灶火烧滚，去掉白沫子;

5.改用文火炖至软烂，捞起来牛肉放凉;

6.牛肉切一片，放进碗内，把原汤中的葱、姜去除，略加调料，连山芋一起倒进牛肉碗内既成。

山芋不可以和什么一起吃

山芋不可以和香蕉苹果一起吃

山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。可是就算是山芋营养成分高，可是忌与香蕉苹果同食，同食会造成腹胀，中毒了。

牛肉不可以和什么一起吃