最差劲的解决方式便是先把卷心菜切条，随后再用盐水侵泡或绰水，結果是卷心菜中的水溶营养元素都外流到水里了。

卷心菜的作用与功效

最先，卷心菜的营养成分是十分高的，尤其是维他命的成分也是十分高的，卷心菜中蕴涵了一定总数的维生素E，及其维生素D原名物质β―红萝卜成份，这种营养元素针对我们身体的健康是十分关键的，适度的服用一些卷心菜，也是能够 具有非常好的抗氧化性的功效，此外，卷心菜还能够协助我们身体维护人体免遭氧自由基的损害，有利于组织细胞的再造。常常服用卷心菜，针对协助我们大伙儿增强免疫力，增强体质，防止和医治心血管疾病风险性的实际效果全是很好的。

次之，常常服用一些卷心菜，不但能够 协助我们大伙儿补充营养元素，还能防止治牛皮癣。卷心菜中蕴涵有丰富多彩的硫元素，这类营养元素针对协助我们大伙儿消痒除虫的实际效果也是很非常好的，针对身患各种各样皮肤瘙痒、湿疹等病人具备十分非常好的医治功效的。常常吃卷心菜，针对维护保养皮肤身心健康十分有利。

再度，生活起居中适度的服用卷心菜也是能够 具有非常好的减少胆固醇的作用。卷心菜中蕴涵有很多甲基纤维素，可以具有增推动肠道蠕动，而且还能够合理的减少胆固醇水准的功效，此外，卷心菜中的矿物钾、钙、磷、铁这种矿物的成分也是非常丰富的，适度的服用能够 协助我们调整人体电解质均衡，进而平稳减少血压。

最终，卷心菜这类美味可口的蔬菜水果也是具备十分非常好的减肥瘦身的功效。卷心菜中的各种各样原素成份，可以提升血液中co2的成分，能够 合理的推动我们脂肪的耗费，针对协助我们大伙儿推动减肥瘦身的实际效果是很好的。此外，卷心菜带有的很多甲基纤维素，可以提高肠胃，进而合理的推动我们身体的消化吸收作用，还能够具有非常好的避免便秘的功效。