牛羊肉中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、B族维生素、维生素b3、钙、磷、铁及其身体必须氨基酸成份，在《本草纲目》中记述，牛羊肉能够 “安中养血、养脾胃、滋阴养血健身、强筋壮骨、去水肿、去除湿气”等多种多样作用，合适精力员工、青少年儿童、神经衰弱、头痛、气血两虚、贫血病人服用。

牛羊肉有什么作用？

1、有益于补血补气

牛羊肉碳水化合物构成接近大家所需，特别是在适用发肓的需要。在长个子时，适度补充牛羊肉，有益于补血补气，修补组织这些功效。

2、养胃

牛肉蛋白质成分高，美味可口，也有有养胃作用，非常合适严冬的补充，做到益气、止咳化痰息风、去湿气防寒保暖的作用。