淮山药可整治消化道，降低人体脂肪沈积，防止肥胖症，且提升免疫功能。它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。中医学觉得，淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床等症。

去湿以生吃身体排毒实际效果最好是，可将削皮白山药和菠萝蜜切一小块，一起弄成汁食用，有健胃消食润肠的作用。

三、青笋

味甘、苦，性凉，入肠、肝胆经，具备清热解毒利湿的作用。适用轻微水肿、小便不畅。窝笋钾成分大大的高过钠成分，有益于身体的水电解质平衡，推动小便和奶水的代谢。对高血压、水肿、心脏病人会有一定的饮食疗法功效。

能够 拌凉菜或熬汤吃，最好是连叶一起服用。青笋性偏凉，脾胃虚弱者不适合多食。

四、薏仁米