辣疙瘩丝的做法是比较多，有拌凉菜辣疙瘩丝、肉疙瘩丝烹饪肉片等，大伙儿能够 依据自身的口感去挑选辣疙瘩丝的作法，并且要留意辣疙瘩丝务必要炒过才可以服用。辣疙瘩丝普遍的作法是将芥菜疙瘩清洗后切割成丝，随后再用冷水侵泡几次以后，添加白砂糖、生抽酱油、植物油及其辣椒油等调味品搅拌均匀就可以服用了。

作法一：

原材料：芥菜疙瘩、蒜头、大葱、植物油、生抽酱油、尖椒、白砂糖、黑芝麻粉。

制做流程：

1、将芥菜疙瘩清洗再切成细丝。

2、用冷水把切完的肉疙瘩丝洗几次，随后用冷水侵泡，正中间得换几回水。