猴头菇煲汤养胃的做法
发布时间:2021-11-18 9:24:33
猴头菇应当如何泡开:
1、将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。再用小水泡发。正中间得换几回水,每换一次水时,将猴头菇挤去水份,再入冷水侵泡,便于更强的除去苦涩味。
2、将猴头菇清洗,添加冷水锅中,用文火焖煮1钟头,随后添加大骨汤或植物油脂,再次煮至猴头菇发透。
3、将猴头菇清洗,放到冷水中侵泡30分钟,再放进开水锅中,另外添加适量食用纯碱,用文火渐渐地煮至猴头菇发透,觉得沒有硬心之后,用冷水将碱的味儿浸洗干净就可以了。那样能够 除去苦涩味。
猴头菇的营养成分:
1、中医学觉得,猴头菇性平味甘,有益五脏、促进消化、滋补养生人体等作用。猴头菇高蛋白食物、低热量、含有矿物和维他命和含有不饱和脂肪,能调整血糖,有利于血液循环系统,是心脑血管病病人一大福利,另外对消化系统癌症有非常好的防止和輔助医治功效。
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