猴头菇的忌讳：

每个食材都是有这与众不同的特性，特性同样或相辅相成的食材相互服用，能够 协助身体利润最大化的消化吸收其营养元素，特性不一样甚至相冲，则会造成食材中间成份互相毁坏，乃至造成有毒物质，损害身体健康。猴头菇不适合和鸡脯肉同食，猴头菇和鸡脯肉食材特性互相抑制，相互服用会造成肠胃出血，这巨大的毁坏了身体消化道，阻拦身体的发肓。

猴头菇的菜谱强烈推荐：

1、炒猴头菇

制作方法：将干猴头菇放进开水锅中焖约30分钟取下，去蒂，挤干水，添加温开水中侵泡一会儿，清洗，控干水，顺毛切割成片状;发制平菇、黄瓜皮清洗，各自切割成片状;香肠切割成片状。将猴头菇片、火腿片、平菇片、黄皮肤各自拼成4排，放人碗内。将米酒、生抽、酸菜鱼火锅、食盐倒进另1碗内调均匀，上笼蒸约60分钟取下，滗出料汁，扣在盘里，撕去碗。火锅上灶火，放鸡精，用湿淀粉勾芡，起锅浇在盘里就可以。