每一个人都喜欢吃扁豆，但喜欢吃豌豆尖的人也并不在少数，由于豌豆尖带有钙和磷，能够 协助肝脏排毒而且保护肝脏，也算作一种绿叶子的蔬菜水果，作法也简易，非常容易做熟，应对电脑上和手机上的人能够 常常吃一些。因为豌豆尖的发热量并不高，许多 健康养生和减肥瘦身的人都拿它来作为自身菜谱中的一道菜，平常做给亲人吃也是很好的。

豌豆尖的作用与功效：

豌豆尖味甘、性寒性，具备清热去火的作用。

豌豆尖还具备清热去火的饮食疗法作用，它有很多的胡罗卜素、叶黄素，对维护眼睛神经、缓解视疲劳十分有利。特别是在合适长期熬夜用眼、眼疲劳发干、眼睛视力模煳的盆友。另外，它带有很多的镁及其叶绿素，有利于排出来身体内毒素，保护肝脏。

豌豆尖的营养成分：

豌豆尖含有维生素D、维他命C、钙和磷等营养元素。除此之外，还带有很多的耐酸性物质，具备非常好的防脆化作用，能具有合理的身体排毒功效。