介疙瘩腌咸菜的做法
发布时间：2021-11-18 9:24:14
实际上，咸菜疙瘩在刚开始腌渍的2天内亚硝酸钠的成分并不高，仅仅在第3—8天亚硝酸钠的成分做到高峰值，第9天之后刚开始降低，20天之后基本消退。因此腌制咸菜肉疙瘩一般时间较短的在2天以内，长的应在腌渍一个月之后才能够 服用。
在服用改菜的情况下，有必要开展一下人工服务除毒。在其腌渍成咸菜疙瘩后，在吃前能用水焯2分鐘或光照30分钟，或用开水清理的方式解决，可在一定水平上除去萝卜咸菜中残留的亚硝酸钠。
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