榛子仁这类干果坚信很多人都应当吃过，榛子仁带有丰富多彩的营养元素，常常吃不但有益于我们的身心健康，也有一定的功效与作用，比如能够 补脾胃、养血力、清目，平常常常坐着电脑前面，吃点榛子仁还能具有保护眼睛的功效。下边我们就讨论一下榛子仁的营养成分及作用。

榛仁营养丰富，含多种多样营养元素，其成份关键存有于榛子仁壳和榛子仁种仁里。

1.蛋白：榛仁中蛋白质含量较高。且还带有身体需要的8种碳水化合物(磷酸氢钙、谷氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且成分远远地高过核桃仁等。

2.人体脂肪：果干含植物油脂量高，且多见不饱和脂肪，味芳香，口感好。此外，榛子仁带有甾醇，纯天然植物甾醇对身体具备关键的生理学特异性功效，可以抑止身体对胆固醇的消化吸收，推动胆固醇溶解新陈代谢，抑止胆同醇的生物化学生成。

3.碳水化合物化合物：榛仁中碳水化合物化合物成分16%上下。绵白糖在榛子仁的口味和口味特点中起了很重要功效 。